قیمت تخم‌مرغ طی ماه‌های گذشته روند افزایشی پیدا کرده بود تا جایی که همه رسانه‌ها و حتی نمایندگان مجلس شورای اسلامی نیز علت آن را از مسئولان وزارت جهاد کشاورزی جویا شدند. حتی کار به جایی رسید که وزیر جهاد کشاورزی در گفت‌وگوی تلویزیونی اخیر خود اعلام کرد که “عامل افزایش قیمت تخم‌مرغ و نوسان آن در بازار بروز آنفلوآنزای فوق‌ حاد پرندگان در سال گذشته و کاهش تولید ناشی از کشتار گله‌های آلوده بوده است که در حال مدیریت آن هستند”.
در این باره رضا ترکاشوند – مدیرعامل اتحادیه مرغداران مرغ تخم‌گذار – به ایسنا، گفت: از امروز (چهارشنبه) تخم‌مرغ ارزان قیمت شیرینگ شده (بسته‌بندی مخصوص تخم‌مرغ) در بازار به قیمت شانه‌ای ۱۲ هزار و ۶۰۰ تومان عرضه می‌شود و به دست مصرف کنندگان می‌رسد.
وی افزود: در هر روز ۲۰۰۰ تن تخم‌مرغ در کشور مصرف می‌شود و هدف از توزیع این محصول، ایجاد تعادل در بازار تخم‌مرغ در پایتخت است. به همین سبب با هماهنگی‌های صورت گرفته از امروز تخم‌مرغ به قیمت مشخص شده در میادین میوه و تره‌بار شهرداری تهران عرضه می‌شود.
مدیرعامل اتحادیه مرغداران مرغ تخم‌گذار تاکید کرد: ابتدا قرار بود که تخم‌مرغ فله‌ای را به قیمت شانه‌ای ۱۱ هزار و ۶۰۰ تومان در بازار عرضه کنیم اما با توجه به این‌که تخم‌مرغ فله‌ای مشکلاتی از جمله سورت نشدن، نداشتن بسته‌بندی، آلوده بودن و شکسته بودن را دارد که می‌تواند عوارض داشته باشد، تصمیم گرفتیم این محصول را به صورت شیرینگ شده، کیفی و در بسته‌بندی‌های مشخص عرضه کنیم.
به گفته ترکاشوند، هیچ محدودیتی در عرضه تخم‌مرغ وجود ندارد و از امروز تا زمانی که بازار کنترل نشود، توزیع این محصول به قیمت اعلام شده ادامه خواهد داشت.
البته حسن رکنی – معاون وزیر جهاد کشاورزی – در این باره به ایسنا گفته بود که اگر توزیع و عرضه مستقیم تخم‌مرغ نتواند بازار آن را به نفع مصرف کنندگان و تولید کنندگان کنترل کند و به تعادل برساند، باید اقدام به واردات این محصول برای افزایش عرضه آن کنیم که از هم‌اکنون مجوز واردات تخم‌مرغ به اتحادیه مورد نظر داده شده و به محض نیاز بازار این محصول را از کشورهایی که مورد تایید سازمان دامپزشکی باشند وارد می‌کنیم.
با توجه به شرایط به وجود آمده برای تخم‌مرغ ایرانی که طی سال‌های گذشته جزو محصولات پروتئینی صادراتی به‌شمار می‌رفت، باید دید که بازار این محصول با عرضه این محصول کنترل می‌شود یا آنکه مسئولان بخش خصوصی و دولتی ناگزیر به واردات آن می‌شوند و پس از سال‌ها شاهد تخم‌مرغ وارداتی در بازار داخلی خواهیم بود.