پایگاه خبری تحلیلی صلح پایدار– ایران کوک/مواد لازم برای هش براون
سیب زمینی ۴ عدد
تخم مرغ زده شده ۱ عدد
آرد ۱/۳ پیمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم
کره نرم شده ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه هش براون با سیب زمینی پخته 
۱- سیب زمینی ها را خوب بشویید، پوست بکنید و با مقداری آب بپزید. سپس آن را با رنده درشت رنده کنید.
۲- سیب زمینی های رنده شده را با تخم مرغ، آرد، نمک، فلفل و کره ترکیب کنید.
۳- بعد از اینکه همه ی مواد خوب مخلوط شدند، داخل تابه کمی روغن بریزید و اجازه دهید تا کاملا داغ شود.
۴- مایه ی هش براون را داخل تابه ی داغ بریزید و آن را به طور یکنواخت در تمام سطح آن پخش کنید.
۵- پس از آن که یک طرف هش براون سرخ شد، آن را به شکل دلخواه برش بزنید و برگردانید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.
۶- برای سرخ شدن هش براون حدود ۳ دقیقه زمان (هر طرف) کافی است. زمانی که رنگ هش براون طلایی شد، آماده است.